ACT68 水道復旧して、コロンビアランチ会

Many classmates graduate. 

週末ちょい前の木曜

カリブ海のフランス領の小さな島

マルティニークから来ていた

仲良し妙齢３女子のラストデー。

（どれくらい小さいかというと・・・

　空港にトイレは１つしかなく、カフェと売店も１つ、

　自販機があるよ・・・。と）

そして、進級試験に受かって卒業する４人。

最終は翌日だけど、

みんなで記念写真を撮影。

賑やかすぎてびっくりしたけど

ムードメーカーがいなくなると寂しくなりますね。

そして、キーワード当てクイズの

頼りにしていた説明上手な面々が・・・。

そんな中、

いつもカフェタイムを過ごしている友人が

コロンビア料理を作ってくれるということで、

内々にランチ会☆

私も１品作ることにしました☆

 （残念ながら和食ではなく・・

　蕎麦打ち披露できればサマになるのですが。。。）

豆とトマトのスープ　準備中

待ちに待って出来上がったお料理は 

豆とトマトのスープかけごはん「フリホレス」

　豆を水につけて、煮て・・・ととっても時間がかかります。

　ご飯も鍋で炊いて、コンソメで味つけして・・・。

一度揚げたプランティンをつぶします

その間に、未熟バナナのような「プランティン」を

揚げてつぶして、また揚げる、

手間のかかるフライ「パタコネス」

ニンニクの効いたサルサを添えて。

二時間以上かけて、やっと完成！

とにかく、一から作ると

本当に時間のかかる料理で

おやつの時間にやっと出来上がり

その間に待ちきれない人はスナック菓子を２袋あけ・・（笑）

私は５分で出来てしまう「パプリカとトマトのサーディンソテー」を☆

１プレートでお腹いっぱいです

素朴だけどとっても美味しいコロンビア料理。

味付けも塩メインでシンプルなので、

帰ったら真似してみようと思います。 

（豆の水煮とか、トマトダイス缶を使うと、瞬時に完成の予感）

---

現時点のクラス情勢

マルティニーク３（全員帰国）

コロンビア３（２人進級１人卒業）

韓国４（１人進級）

日本３（１人進級）

中国１